Origen
Praön de María es más que un viñedo; es un tributo vivo a nuestro legado familiar. Enclavado en un lugar lleno de significado, este rincón especial evoca nuestras raíces en Praon, un pintoresco pueblo asturiano. Su espíritu perdura en cada detalle de nuestro viñedo, y al bautizarlo "Praön de María", celebramos esa herencia y la esencia familiar que inspira nuestra pasión por el vino.
Con dedicación y un cuidado meticuloso, transformamos cada uva en un relato líquido que honra la tradición vitivinícola de Aguascalientes. Praön de María es nuestro homenaje a la excelencia, la historia y el arte del vino. Te invitamos a descubrir los sabores y emociones que nacen de nuestra tierra y nuestra historia.
Praön de María
Una mezcla de pasión y vino en nuestra familia
Nuestro viñedo nace de una travesía de descubrimiento, una aventura vitivinícola que recoge la esencia de las culturas enológicas más ricas y diversas del mundo. De los valles soleados de Sudamérica a las históricas regiones de Europa del Este, pasando por los paisajes del Medio Oriente y las robustas tierras de Sudáfrica, cada rincón ha dejado su huella en nuestro lienzo enológico.
Nuestra familia, guiada por una curiosidad insaciable y un amor profundo por el vino, encontró en este universo mucho más que vides: un mundo donde la sinfonía de vino, gastronomía y hospitalidad cobra vida. Este amor se transformó en el corazón de nuestro concepto de enoturismo.
En 2015, nos lanzamos con un sueño audaz: crear vinos excepcionales en Aguascalientes, en una tierra virgen y pura, sin fertilizantes ni pesticidas. Así nació un viñedo con identidad propia, reflejo de nuestra pasión y dedicación. Praön de María es la narrativa de un amor por la tierra, la transformación y la excelencia hecha vino.
Durante esta última década, hemos dedicado nuestras almas y corazones a construir un sueño que toma vida entre nuestros viñedos. Cada paso en esta travesía ha sido guiado por la pasión y la búsqueda incansable de la excelencia, siempre con la mirada fija en un horizonte lleno de promesas.
En este viaje, hemos tenido el privilegio de trabajar junto a Trinidad Jiménez, un destacado viticultor mexicano. Su experiencia y guía han sido esenciales para cultivar viñedos sostenibles, libres de pesticidas y fertilizantes, capaces de adaptarse al estrés climático de nuestra región y producir uvas de calidad excepcional.
Por otro lado, la maestría de Lluís Raventos, un enólogo de renombre, ha sido crucial en cada etapa de la producción. Su dedicación ha dado forma a la identidad de nuestros vinos, elevando su calidad y reflejando la esencia de Praön de María en cada botella.
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En nuestro viñedo trabajamos siempre pensando en el cuidado del medio ambiente, por ello nuestros procesos son libres de pesticidas y fertilizantes artificiales.
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Utilizamos la práctica tradicional para la producción de vino.
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Servicio y atención personalizada para que conozcas y vivas experiencias únicas en nuestro viñedo.